APAM POLKADOT ~ DOORGIFT MAJLIS PERKAHWINAN

Assalamualaikum..... 1st time dapat tempahan Apam Polkadot yang paling banyak sepanjang ai berkecimpung dalam dunia perniagaan dan blogging ni... hahahaha.... macam business besar perasan betul kan!. Apapun memang mencabar jiwa dan minda untuk menyiapkan polkadot sebanyak 1400 pcs ni. Nasib baik ada assistant2 yang power macam power puff girl hehehe....

macam-macam kaler

Siap Paking 2pcs/pkt.

Itulah dia 1400 pcs = 700 pek tapi ai buat lebih 1500pcs khas untuk makan2 jugak. Tempahan ni datangnya dari Masjid Tanah Melaka sempena perkahwinan cousin ai Dean & Ezayani. Selamat Pengantin Baru semoga kekal ke akhir hayat.

Terima kasih juga pada assistant2 ai Yati, Puteh, Ani, Nadia, Awien yang bertungkus lumus menyiapkan order ni dan berbanyak terima kasih buat cousin ai Pn. Puteh kerna membiarkan rumahnya bersepah2 untuk kami hehehe...... 

SELAMAT BERTEMU KEMBALI....

Assalamualaikum dan salam ceria untuk semua.....  pertama sekali ai aka ummisarahkitchen memohon berbanyak kemaafan kerana hampir dua bulan (agak2 jer) ai tak bersiaran disebabkan masalah2 yang tak dapat dielakkan. So, bagi sesiapa yang selalu singgah kat sini tu ai ucapkan berbanyak terima kasih kerana masih lagi sudi menjenguk ai di sini...walaupun tak jenguk tuan...jenguk blog pun tak per....

Apa nak buat ya? ai buat edisi rojak lah yer.... iaitu edisi meng-update segala benda yang tak sempat nak masukkan kat blog ai ni dulu. So, segala tempahan yang biasa2 tu ai sumbat2 jer kat sini dan yang luar biasa tu ai akan update lain yer.... hehehe macamlah ada yg luarbiasa.

Mini Pavlova - Order dari Nadia n geng dan Juga Wixa

Mini Pavlova ni order dari Nadia bersama member2 opisnya dan juga Wixa (sorry kalau salah eja). Sebenarnya mereka berdua ni sepupu. Ai pun tak tahu pada mulanya tapi bila Wixa suruh nadia ambil sekali ordernya barulah ai tahu....sepupu rupenya. Tapi at last Wixa juga yang datang ambil sebab nadia sibuk. Apa2 pun terima kasih banyak2 dan maaf lah kalau ada yang terkurang di mana2 tu.

KKC order dari Kuantan (Kwn adik ipar) & KGH tu order dr Cgu SKKg Baru (Lupa Nama)

KKC ni di buat untuk abg ipar - kenduri doa selamat utk pergi Haji

Apam Polkadot 100 Pcs utk Cgu Noraini, Muffin tu sape punya... waaaa tulun.... sorry ya lupa nama sebab kadang2 ai tak record pun order dr siapa hehehe... yg ai ingat ni semua order dari Cikgu2 SK Kg. Baru Kerteh.

Muffin 100 Pcs untuk Apdah

Muffin order dari Cgu Noraini dan Kek Gula Hangus tu order dr Mak sedara ai untuk majlis bacaan Yassin

Order dari Pn. Kemala untuk kenduri doa selamat

KKC dan mini pavlova order dari Cgu Yus my regular customer dan Muffin tu repeat Order dari Apdah

Kakak ai punya... untuk makan2 sesapa yang datang menziarah suaminya yg balik dr menunaikan hj.

Kepada semua pelanggan2 tetap dan baru ai, ai mengucapkan berbanyak2 terima kasih kerana masih sudi membuat tempahan dari Ummisarahkitchen. Kalau ada terlebih atau terkurang tu harap maafkanlah ai ya.... kalau ada komen2 pun jangan segan silu bagitau ai ya. Mungkin komen dari anda semua boleh meningkatkan lagi prestasi UmmisarahKitchen. 

Ada satu pujian dari Cgu Yus.... "slm K. Ma. Tq for your lovely cake n delicious pavlova. really like it. sedap sgt!!"  Terima kasih banyak2..... ini lah yg membuat kan ai lagi bersemangat untuk memperbaiki diri dan skill ai nih.... so kalu you olls yg pernah order dan ada komen or nk komplen pun ai terima asalkan munasabah ya....  itu saja untuk hari ni....

RESEPI : PUDING CENDOL

Assalamualaikum........ udah lama kiranya ai tak meng-update blog ai ni ya!. Bukan apa.... selalu aja ujan sama guruh dan petir (versi indo lah pulak) hehehe.... itulah pasal akhir2 ni selalu hujan kan? setakat hujan tu ok lagi tapi di ikuti oleh guruh dan petir tu lah yang membuat kan ai pun tak buka tenet ni. Takut jugak nanti meletop lagi modem ai tu.... pitis...pitis....

Kali ni kita tengok resepi laks ya. Dah lama tak letak resepi kat sini. Sebenarnya puding cendol ni dah lama buat tapi biasalah...... edisi terperap....huhuhu... Resepi ni ai ambil kat blog Kak Nor. Ai suka cuba resepi dari kak nor ni sebab memang sedap dan sesuai ngan anak tekak ai nih. Mintak izin kongsi kat sini ya Kak Nor. Jom Layannnnnn..... siap ngan tip2 dari Kak Nor lagi....

PUDING CENDOL

resipi :Ogy@Tuntung15

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Posted : UmmisarahKitchen

Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci )

Bagi Lapisan Bawah
500ml air
180gm gula pasir
300ml santan pekat
10gm agar - agar powder
500gm cendol
sedikit garam

segenggam sagu - rendam sekejap & toskan (Ummi Tambah)

Bagi Lapisan Atas

500ml air
200gm gula merah ~ k.nor guna campuran nisan dan gula merah
300ml santan pekat
10gm agar - agar powder
1 biji kuning telur
sedikit garam

Cara-cara membuatnya

Bagi Lapisan Bawah

Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih.

Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.

Masukkan sagu dan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan. Tips : untuk acuan. Basahkan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastik (saiz plastik mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.

Bagi Lapisan Atas

Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml dalam resepi ye) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula.

Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih.

Kocok kuning telur didalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. Masukkan garam. Biar mendidih sekejap. Padamkan api.

Tips : Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan.

Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan dibahagian tepi loyang. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan.

## selalunya bila K.Nor buat puding ni, utk bahagian lapisan atas tu K.Nor akan tambah air sebanyak 100ml lagi sbb teksture asal tu agak keras sket bg K.Nor. K.Nor lebih suka teksture puding yg lebih lembut sket. Terpulang pada masing2 ya..

## utk lapisan bawah K.Nor hanya guna 1 cawan gula atau lebih kurang 12 sudu besar. Sbb K.Nor kurang suka manis2 sgt dan utk lapisan atas tu mmg kena rasa sendiri la kalau nk buat sbb jenis2 gula merah ni berbeza. Jadi tak leh nk bg tau sukatan yg tepat.

Sebenarnya cendol tu dah tak larat terperuk kat dalam esbok. Pk punya pk... maka terjadilah puding cendol ni. Di sebabkan cendol ni sikit so ai pun campurlah ngan sagu... hehehe ngelat ah tu. Miss 16 bawak gi asrama apa lagi ngap jer lah member2 dia. Tak kisah lah sedap ker tak sedap ker... janji perut kenyang....

~Selamat Mencuba dan Selamat Menjamu Selera~

LAIN HARI, LAIN ORDER, TUAN SAMA

Assalamualaikum....... ape kabo semua. Harap2 semuanya sihat walafiat. Agak lama lah jugak tak update blog ai ni ya. Ada jer halangannya tapi malam ni paksakan juga untuk merajinkan diri sendiri supaya menjalankan tugas yang sepatutnya......

Tempahan dari Cikgu Yus untuk di buat hantaran perkahwinan adiknya Firdaus. Bukan main susah lagi nak dapatkan kotak kaler silver. Semuanya dah habis stok yang ada cuma kaler gold. Macam tu lah biasanya.... kalau nak memang susah tapi kalau tak nak berlonggok2 kat kedai tu. Haihs..... sabar je lah.... terpaksalah pakai kotak gold jugak. Sib baik cikgu yus tak berkira sangat kan.... janji coklat tu ada nama Firdaus n Azura... hehehe..

Selamat Pengantin Baru dan terima kasih kerna memilih USK bagi menyerikan lagi Hantaran anda.

Yang ni pun order dari Cikgu Yus tapi hari yang berlainan. Inilah tandanya banyak lagi yang ai belum masukkan gambar ke blog nih. Apa lah nak jadi dengan ai ni kan....ishk....ishk....ishk.... Yus mintak Apam Polkadot 150 pcs.

Yang ni laks order dari Dungun (officemate my hubby). Apam polkadot 200 pcs untuk geder2 ngan famili. Terima kasih kerna support USK. Harapan ai agar kita dapat berurusan lagi di lain masa.

SOSEJ ROLL AND CHEESE BUN

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat anda yang setia menatap blog USK ni. Ribuan terima kasih juga pada yang sentiasa menjengah ke sini dan yang 1st time tu.... jangan serik tuk jenguk ai lagi ya. Entri kali ni gebus menggebuss gitu. Apalagi kalau tak roti meroti.... permintaan khas dari adik ipar ai untuk penyanyi2 SKKgBaru.

Sebelum ni ai tak pernah ambil tempahan untuk roti ni. Biasa buat untuk makan2 sendiri aje dan di bagi2 pada famili. Tapi kali ni adik ipar ai nak ai buatkan roti untuk pelajar2 dia yang akan membuat persembahan. Menurut katanya.... roti yang disajikan habis sekelip mata jer di ngap oleh penyanyi2 itu. Order dah lebih...... ni mesti ada yang makan lebih nih.... sure nanti nyanyi suara lemak masin manis dan gebussss macam roti ai yg menggebuss tuh hahahaha.... perasan tahap gaban kan!!!

Sosej Roll - 30 pcs

Yang ni lak biasalah.... kalau buat roti mesti kena ada lebih untuk di santap. Itu pun ai kena uli lagi 1/2kg untuk buat roti ni. Yang 1st tadi habis buat sosej roll so terpaksa uli lagi. Penat wooo..... sib baik tak naik muscle2 kat lengan ai ni tapi kalau hari2 ada yang mintak roti.... boleh ganti Malik Noor lah ai ni kan...hehehe

 

Cheese Bun dan Roti Kaya. 4 biji jer dapat roti kaya tu.... sekejap jer dah habis semua roti ai ni. Kebetulan hubby ai balik tengahari so di angkut nya ke tempat kerja dia. Selamat...........

"TRIFFLE" UNTUK MAJLIS HARI RAYA

Assalamualaikum dan selamat bekerja semula selepas cuti panjang dan bagi sebelah pantai barat sana masih lagi bercuti so selamat beristirehat. Lagi order untuk majlis sambutan hari raya adilfitri. Kali ni order dari Kuantan dan juga Kerteh. Ai gabung sekali lah ya tak yah lah nanti entri tajuk yang sama jer walaupun sebutir kek kan. Memboringkan uolls lak nanti.

1st time ai buat Triffle untuk tempahan. Biasanya buat untuk geder2 ngan famili jer. Tengok tu fresh cream yang tajam mengcacak tuh. Hah !! memang marbeles lah kalau Triffle di gabungkan ngan fresh cream dan ditaburi oleh kepingan2 badam yang ranggup....yum...yum....yummies... hehehe jangan marah ya.

Berita baik juga untuk uolls semua.... Now ai open order untuk sesapa yang rasa terseliuq kan Triffle dari USK ni maka, bolehlah meng-order-nya sekarang. Biasa kalu ai buat sibuk duk tanya rega brape.... brape rega.... susah jugak ai nak mengiranya. Setelah ditolak, dicampur dan dibahagi maka ai dengan muktamadnya memberikan harga untuk Triffle ni. 

Ukuran : 8" x 8" (Petak) tinggi +- 3"
Harga : RM35.00
Bahan :  1st Layer - Kek Swiss Roll (Perisa pandan or coklat or strawberry)
              2nd Layer - Kastad Cream
              3rd Layer - Buah2 Koktel
              4th Layer - Jelly (Perisa Strawberry - boleh request perisa lain)
              5th Layer - Fresh Cream dan taburan Badam (Cincang or Keping)

Itulah serba sedikit cerita mengenai Triffle ni. Nampak senang tapi bahan2 nya pun boleh tahan mahal gak. Untuk satu bekas seperti di atas ai gunakan satu roll kek that's why kek tu nampak tebal dan triffle tu lebih tinggi dan harganya pun tak de lah tinggi mana pun...... hahahaha. Normally harga yg macam ai ni tanpa Fresh cream dan badam kalau tak caya cubalah uolls suruh Kak G (Goggle) carikan untuk uolls...

Sebenarnya order yang kat atas tadi tu dari kawan adik ipar ai kat Kuantan tapi lupa nak tanya nama. Triffle dan kek kastad chiffon. Yang ni lak dari Cikgu Fatimi (adik ipar ai gaks...hehehe) maklumlah ai ni ramai adik beradiks.... mereka2 ni semua ibarat macam Iklaneka untuk USK sebab kebanyakkan kek atau kuih muih yang mereka order dari ai ni akan diulang-ulang order laks oleh member2 or cikgu sekolah yang lain. Bagus jugak ramai adik beradik kan!!!....

LAGI ORDER UNTUK MAJLIS HARI RAYA

As Salam semua dan salam 1 Malaysia. Esok cuti umum kan.... apakah plan anda untuk cuti kali ni maklumlah cuti bersambung2 kan so lama lah boleh merehatkan minda dan juga badan dari pikir pasal kerja opis ya tak? Masih ada lagi ker majlis makan2 sempena hari raya? Tapi order ni dah minggu lepas..... dah jadi baja pun hehehe....

Itulah semua order dari Laila Azwa untuk sambutan majlis hari raya kat Kuantan sana. Geder2 dengan kawan opis dan juga anak2 yatim. Moga mendapat keberkatan dari Nya.

Laila Azwa mintak Kek Kastad Chiffon 9" bulat 2 biji, Mini Pavlova 16 biji dan juga Hokaiddo Chiffon Kek untuk memeriahkan lagi majlis tersebut. Mekasih untuk semua order2 itu. Lain kali order lagi ya....

REPEAT ORDER DARI ROZITA - PDK PAKA

As Salam dan salam bahgia pada yang sudi singgah kat blog USK ni. Bahgia rasanya kalau anda juga merasa gembira dan ceria menatap butir2 bicara ai ni....hiks...hiks... kepala biol ckit kot... Berbalik pada entri kali ni, sebenarnya dulu adik Rozita yang order tapi hari khamis lepas Rozita lak yang mengorder untuk majlis sambutan Hari Raya kat pejabat/sekolah nya. Mekasih Rozita kerna berkenan pada kek ai ni.

Kek Kastad Chiffon 10 x 10 in = RM50.00

Inilah dia kek yang Rozita order.... tapi memang kek ni tengah meletop kat USK.... wa cakap lu..... hehehe.  Memang banyak permintaan untuk majlis Hari Raya sebagai dessert yang enak. Kek Kastad Chiffon or adik beradik tiri pada Kek Karamel hahaha..... sama jer bentuk dan rupa cuma nama jer lain2. Kalau uolls tengok kek tu dah ada bekas potong kan? memang ai sengaja potong ckit sebagai sample nanti uolls ikut jer ketebalannya sebab kek ni kalu uolls potong nipis sangat tak cantik gak and mungkin karamel tu akan gugur dari kek nya. Takut nanti ada yg tanya nape kek yang you tayang kat blog tu cantik jer sifat nya tapi yang ai punya tak cantik.....hah!! kan? itu lah pasal.....

Bagi yang belum pernah merasanya.... cuba2lah ringankan tangan anda untuk mendail or meng-teks kan ai untuk mem-booking kek ini ya... (rosak bahasa...kalu cikgu bahasa m'sia ai baca ni mesti geleng2 kepala tu sambil berkata...nape lah anak murid aku sekor ni tak reti2 nak tulis dengan betul).

Sponge Coklat kek with Buttercream topping & Filling coklat

Rozita juga order Sponge Coklat Kek 2.5kg untuk memeriahkan lagi sambutan Aidilfitri kali ini. Rozita nak yang besar tapi ai boleh buat size 10 x 15" sahaja sebab tak de kek board yang besar. Itulah kadang2 kedai yang jual barang2 macam ni pun tak jual papan kek yang besar2 kalau ada pun nasib lah tu.....

Tak puas hati betul ai ngan tulisan tu. besar gedabak jer.... rasa2nya dah abis kecik dah ai tulis...tup2 bila siap.... alamak!!! besar jugak...... macam tuan dia jer gebussss....g2 hahahaha.....  bukan apa sebab ruang tu luas dan lebar so tulisan tu pun ikut jer memenuhi ruang kosong..... alasan lah tuh. Apa2 pun harap Rozita berpuashati dan kalau ada apa-apa yang Rozita nak komen bolehlah sms or kal ai ya....jangan segan2....